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Montag und Mittwoch
geschlossen

Dienstag und Freitag
11:00 Uhr bis 14:30 Uhr
und
17:00Uhr bis 23:00 Uhr

Donnerstag
17:00 Uhr bis 23:00 Uhr

Samstag
durchgehend
11:00 Uhr bis 23:00 Uhr

Sonntag
durchgehend
11:00 Uhr bus 18:00 Uhr

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  1. Typisch fränkische Gerichte:


    • Vorspeisen und Suppe:


      Rindssuppe mit hausgemachtem Leberknödel € 5,50

      Kürbiscurrykremsuppe mit Honig und
      mit in Butter gerösteten Weißbrotwürfeln € 5,80

      Töpfchen mit Apfelgriebenschgmalz, Holzofenbrot und Baguette € 5,40

      Bruschetten 'Fränkisch, geröstetes Holzofenbrot
      mit mediterraner Salsa, überbacken mit Tomate und Mozarella € 7,20
    • Fränkische Hauptgerichte:

      Forelle- fränkisch, gefüllt mit Waldpilzen, gegart in
      der Folie, Petersilienkartoffeln und gemischter Salat € 16,80

      Eine 'Schaufel voll Mist', mit Bündla, Schweinebraten,
      Bratwurst, Grillspeck, Sauerkraut, Wildpreiselbeeren,
      Semmelknödel und Salzkartoffeln € 16,20
    • Fränkischer Sauerbraten in Lebkuchensoße,
      mit Apfelblaukraut, Wildpreiselbeeren und Semmelknödel € 16,20

      Knusprig gebratenes Schweineschäufele mit einem
      Kartoffelknödel und gemischtem Salat € 16,20
  2. Knackige Salate:

    • Beilagensalat mit größtenteils hausgemachten Salaten und
      Dressing zur Wahl: Klein € 4,20 Groß € 7,20
    • Winterlicher Salat mit Blattsalaten und Rucola auf hausgemachter Orangendressing
      mit gehackten Nüssen und Orangenfilets, knuspriges Baguette, € 9,60

      auf Wunsch mit Putenbruststreifen vom Grill € 14,60
      oder mit (Graved) gebeiztem Lachs € 14,60
  3. Vegetarisches und Nudeln

    • Ofenkartoffeln oder Baggers mit kleinem
      Salatbeet, Sauerrahm und Graved Lachs, € 13,20

      Frische Egerlinge und Waldpilze in Kräuterrahm,
      dazu Semmelknödel und gemischten Salat € 15,20

      Spaghetti auf Tomatensoße mit Kräutern, etwas Ingwer,
      Chili und Pesto, frischer Parmesan und Salat vom Buffet € 13,20
      mit in Pesto gebratenen Garnelen und Salat vom Buffet € 17,20
  4. Wechselnde Fischspezialitäten

    • Pünktlich zur Saison wieder unsere
      beliebten Karpfenfilets aus dem Erlengrund!

      In Bier und Semmelbrösel gebackenes Karpfenfilet mit
      hausgemachtem Kartoffelsalat und Salat vom Buffet € 18,20

      Karpfenfilet 'blau' im fränkischen Rieslingsud mit Wurzelgemüse
      gegart, Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich und Salat vom Buffet € 18,20

      Immer am Freitag ein Fisch-Tagesgericht..., siehe Button Wochenkarte
  5. Vom Grill sofort auf den Teller

    • Argentinisches oder Irisches Rumpsteak, (ca. 230 g.) saftig und zart, mit hausgemachter
      Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sauerrahm oder frittierte Erdäpfelstäbchen und Salat € 24,60
    • Melberpfännchen mit Schweinefilet und Truthahnsteak vom Grill auf
      Waldpilzen in Kräuterrahm, dazu Baggers und Salat € 16,60
    • Maishähnchenbrust supreme, mit Haut, rein pflanzliche Aufzucht,
      vom Grill, Kokos-Currysoße mit Chili, pikante Schärfe, Safrannudeln und Salat € 16,80

      Truthahnsteak vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter,
      frittierte Erdäpfelstäbchen und Salat € 13,60
  6. Vesperkadd´n

    • Hausgemachte Fränkische Knöchlsülze mit
      kleinem mariniertem Salatbeet und Melberkartoffeln € 9,20

      Zwei Fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und
      Holzofenbrot oder mit hausgemachtem Kartoffelsalat € 8,50

      Zwei Saure Zipfel im Sud mit Holzofenbrot € 8,50
  7. Zum Naschn

    • Marillenknödel auf hausgemachter Orangensoße, Butterbrösel
      und Eiskremvon Mövenpick € 8,20

      Apfelküchle im Weinteig gebacken mit einer Kugel
      Vanilleeis und Sahne € 6,20

      Hausgemachtes Schoko-Nugatmus mit frischen
      Früchten der Saison € 7,20

      Dessertvariation, kreative Küche, hausgemachtes, garniert
      mit frischen Früchten und Eiskrem von Mövenpick € 7,80
  8. Trinken im Zwinger-Melber

    • Gepflegte Weltenburger Biere, 4 Sorten vom Fass,
      werden mit Liebe für Sie gezapft.
    • Fränkischer Perlwein, Wein aus Franken, aber nicht nur...
  9. In unserem Weinkeller lagert eine

    • interessante Auswahl an Weinen aus Franken,
      Frankreich, Italien, und Österreich
  10. Unsere Küche für zuhause

    • Auch weiterhin gibt es unsere 'Küche für zuhause' zum Abholen.
      (Bei eigenem Geschirr gibt es 7% Abholerrabatt)

      Familie Bachmann mit seinen wertvollen Mitarbeitern.