Speisekarte

1. Fränkisches ( Auszug )
   • Forelle aus Heimischen Gewässern, : Fränkisch, gefüllt mit Waldpilzen,
     gegart in der Folie, mit Petersilienkartoffeln
   • Eine Schaufel voll Mist ,
     lassen Sie sich von deftig fränkischer Vielfalt überraschen
   • Fränkischer Sauerbraten in Lebkuchensoße,
     mit Apfelblaukraut und Bretzelknödel
2. Wir können auch anders ( Auszug )
   • Rucolasalat mit Filetspitzen vom Argentinischen Rind...Fränkische Bruschetten...
   • Salate mit Chefins´s Salatdressing,
     endlich Frühling, deshalb eine hausgemachte Mango-Kokosdressing,
     Erdbeeren, Melone und Baby-Mozarella....
3. Nudeln und Vegetarisches ( Auszug )
   • Vegetarische Platte, gerne auch individuell, mediterranes Schmorgemüse,
     
     Spaghetti in Tomatensoße mit Kräutern Chili und Ingwer...
     
     Neu bei uns ist ein Vegetarisches Wochenmenü
4. Wechselnde Fischspezialitäten
   • Wolfsbarsch und Bachsaibling auf Weizenbier-Proseccosoße...
     
     noch eine Woche, Karpfenfilets aus dem Erlengrund,
     serviert mit Haut und Schwanz, gebacken oder blau im Rieslingsud...
     
     Forelle fränkisch, mit Pilzen gefüllt und in der Folie gegart...
     
     immer am Feitag ein Fisch-Tagesgericht...
5. Vom Grill sofort auf den Teller ( Auszug )
   • Argentinisches oder Irisches Filet- und Rumpsteak, saftig und zart...
   • Unser Melberpfännchen, so beliebt das es ohne nicht mehr geht
   • Maishähnchenbrust supreme, mit Haut, rein pflanzliche Aufzucht,
     vom Grill, Kokos-Currysoße mit Chili, pikante Schärfe...
6. Aktionskarte
   • Bärlauchkremsuppe...
     
     Spargelgerichte in verschiedenen Variationen...
     
     Variation vom Eisguglhupf, Joghurt-Maskarponekrem und frischen Erdbeeren
7. Mündliche Empfehlungen
   • Wechselnd, aber immer interressant und etwas besonderes...
     
     Spargel...und zu Ostern Lamm
     
     
8. Feine Nachtische
   • Schokomus, Eisguglhupf..., Eiskrem von Mövenpick
9. Trinken im Zwinger-Melber
   • Gepflegte Weltenburger Biere, 4 Sorten vom Fass,
     werden mit Liebe für Sie gezapft.
   • Fränkischer Perlwein, Wein aus Franken, aber nicht nur...
10. In unserem Weinkeller lagert eine
    • interessante Auswahl an Weinen aus Franken,
      Frankreich, Italien, Portugal und Österreich