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  1. Fränkisches ( Auszug ) Unser derzeitiges Angebot finden Sie auf der "Home" Seite
    • Forelle aus Heimischen Gewässern, : Fränkisch, gefüllt mit Waldpilzen,
      gegart in der Folie, mit Petersilienkartoffeln
    • Eine Schaufel voll Mist ,
      lassen Sie sich von deftig fränkischer Vielfalt überraschen
    • Fränkischer Sauerbraten in Lebkuchensoße,
      mit Apfelblaukraut und Bretzelknödel
  2. Wir können auch anders ( Auszug )
    • Vorspeisenvariation vom Hirschcarpaccio, Garnelen und Feldsalat...,Fränkische Bruschetten...
    • Salate mit Chefins´s Salatdressing,
      Winter, deshalb eine hausgemachte Orangendressing
      auf Blatt- und Felsalat, Orangenfilets, gehackte
      Walnüsse....Garnelen und Lachs, frisches Steinofenbaguette
  3. Nudeln und Vegetarisches ( Auszug )
    • Vegetarische Platte, gerne auch individuell, mediterranes Schmorgemüse,

      Spaghetti in Tomatensoße mit Kräutern Chili und Ingwer..., mit oder ohne Garnelen
  4. Wechselnde Fischspezialitäten
    • Täglich, Karpfenfilet mit Haut und Schwanz aus dem Erlengrund, gebacken oder blau...

      Wolfsbarsch und Bachsaibling auf Trüffel-Sektsoße...

      Forelle fränkisch, mit Pilzen gefüllt und in der Folie gegart...

      immer am Feitag ein Fisch-Tagesgericht...
  5. Vom Grill sofort auf den Teller ( Auszug )
    • Argentinisches oder Irisches Filet- und Rumpsteak, saftig und zart...
    • Unser Melberpfännchen, so beliebt das es ohne nicht mehr geht
    • Maishähnchenbrust supreme, mit Haut, rein pflanzliche Aufzucht,
      vom Grill, Kokos-Currysoße mit Chili, pikante Schärfe...
  6. Aktionskarte
    • Liebesrahmsuppe von Karotte, Orange und Ingwer...

      Rückensteaks vom Reh und Rotwild aus der Oberpfalz
      mit Feigen und Datteln...dazu Schupfnudeln

      Marillenknödel auf hausgemachter Orangensoße
  7. Mündliche Empfehlungen
    • vielleicht ein Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak auf Madeirasoße...
  8. Feine Nachtische
    • Schokomus, Eisguglhupf...,Marillenknödel auf Orangensoße, Eiskrem von Mövenpick
  9. Trinken im Zwinger-Melber
    • Gepflegte Weltenburger Biere, 4 Sorten vom Fass,
      werden mit Liebe für Sie gezapft.
    • Fränkischer Perlwein, Wein aus Franken, aber nicht nur...
  10. In unserem Weinkeller lagert eine
    • interessante Auswahl an Weinen aus Franken,
      Frankreich, Italien, Portugal und Österreich
  11. ganz aktuell unsere Küche für zuhause
    • Bestellen Sie per Telefon 09123 / 983214 oder per Mail Zwinger.Melber@t-online.de.
      Abholungen täglich von Dienstag bis Sonntag ab 11.00 Uhr bis 19.00 Uhr möglich.

      Es bedankt sich herzlich Familie Bachmann mit seinen wertvollen Mitarbeitern.